7) Il Castratone di Piancastagnaio

La festa della Castagna Amiatina

La Rocca di Piancastagnaio XI sec.

L’Amiata si caratterizza per le numerose feste popolari. Nella primavera quelle religiose o legate al periodo medioevale, nell’autunno gli eventi che salutano il periodo dei funghi e delle castagne, dell’olio e del vino. In tutti i paesi vengono organizzati stand di degustazione e serate danzanti come buon auspicio per l’inizio e la fine della raccolta. Con questa proposta vogliamo portarvi a conoscere una delle manifestazioni più belle del territorio, “Il Castratone di Piancastagnaio”.

Giorno 1- Arrivo

Gli ospiti arriveranno in albergo nel tardo pomeriggio.Una volta preso possesso della camera, saranno ricevuti dall’accompagnatore per un cocktail di benvenuto durante il quale presenterà il programma. La cena sarà servita a base di piatti e vini del territorio. Nel dopo cena una presentazione fotografica di Cesare Moroni che ci introdurrà alla realtà del Monte Amiata.

Giorno 2 - Il Castratone

Al mattino dopo colazione raggiungeremo il borgo di Abbadia San Salvatore. Una passeggiata tra le case medioevali ci condurrà fino alla famosa Abbazia con la bellissima cripta dell’VIII sec. Seguirà una visita al podere Pinzi Pinzuti. Si tratta di un azienda agricola che si caratterizza per le produzioni di formaggi, vino e olio. Barbara ci illustrerà i metodi di preparazione dei pecorini. Il pranzo sarà al ristorante il Gatto e la Volpe. Nel pomeriggio ci trasferiremo a Piancastagnario. Dopo la visita alla bellissima Rocca Aldobrandesca ci si addentra lungo le vie del paese dove troviamo stand ed esposizioni di castagne e cose storiche. Il paese è addobbato a festa in stile medioevale. Il rientro in albergo sarà per la cena.

Giorno 3 - I prodotti da forno a base di castagne

Dopo la colazione, visita ad un antico “Seccatoio” sulla “Strada della Castagna”. Seguirà la visita del borgo di Castel del Piano con le antiche cantine scavate in epoca medioevale. Ma le visita più interessante è quella al biscottificio Corsini dove si assaggeranno i biscotti di farina di Castagne e la Polentina, dolce tipico a base di farnia di castagne.Dopo il pranzo in un ristorante tipico il rientro ai luoghi di origine.