(La nostra sala congressi)

La sala congressi è in grado di ospitare 60 persone. Dotata di maxischermo, Proiettore per Personal computer, video registratore esistema audio.In un evento congressuale gli ospiti vivono momenti di lavoro ma anche di relax psicofisico. Al mattino la seduta plenaria è normalmente interrotta intorno ore 11.00 da un coffe break, con biscottini e crostate fatte in casa, dolci tradizionali e succhi di frutta. Ogni giorno per la pausa di mezzogiorno serviamo un menù degustazione che si compone di due primi piatti, una zuppa e una pastasciutta e due secondi un umido e un arrosto con i relativi contorni. Fondamentale il dolce. Non bisogna mai terminare un pasto senza dessert. Abbiamo ovviamente una cura particolare nello sposare i vini alle pietanze. Nel pomeriggio dopo la ripresa dei lavori abbiamo un puch break intorno alle 17.00.E’ il momento della bevanda calda, liquore o vin brulé, accompagnato con i biscottini tradizionali.Poi la sera, prima di andare a tavola, i Cocktail preparati da Giorgio, campione nazionale barman nel 1992.La cena prevede sempre due primi piatti, una minestra (assolutamente immancabile) e una pastasciutta oltre ad un secondo con i relativi contorni ed a un dolce. Nel dopo cena provvediamo ad organizzare momenti di relax e allegria, piano bar, ballo, castrata attorno al fuoco, fino ad avere spettacoli folkloristici come il gruppo folk Cardellini del Fontanino di Castel del Piano o una proiezione di diapositive veramente molto bella (durata di 40 minuti) sulle meraviglie del Monte Amiata.

I programmi alternativi

Ovviamente non tutti seguiranno sempre e costantemente i lavori e poi ci saranno gli accompagnatori. Questi potranno svolgere delle gite alla scoperta del territorio. Tra le altre suggeriamo la visita ai borghi storici, ai castelli, all’Abbazia di San Salvatore, al museo della Miniera (molto interessante), al Parco Faunistico del Monte Amiata e alle altre riserve naturali, al Centro tibetano di Merigar (uno dei più importanti d’Europa), alle aziende vitivinicole del territorio (molto bello la visita al museo del vetro e alle cantine di Villa Banfi), e ancora la visita ai frantoi (l’olio di oliva è uno dei prodotti più tipici e di alta qualità del territorio). Da non perdere è anche il tour delle aziende che producono alimenti tipici.

Altri servizi: